INGREDIENTES:_50g......................... pasta liquida de turrón
_200g...................... mantequilla
_200g......................huevos
_50g........................miel
_130g......................azúcar
_185g......................harina
_4g......................... impulsor
_50g.......................naranja en dados
_66g.......................gianduja en dados
ELABORACIÓN:
_ Mezclar con la pala el turrón y la mantequilla.
_ Montar con las varillas los huevos, la miel y el azúcar.
_ Mezclar las dos preparaciones.
_Añadir la harina y el impulsor, previamente mezclada y tamizada.
_Por ultimo añadir los dados de gianduja y la naranja.
_Verter en moldes encamisados y hornear a 180º
_Desmoldar y espolvorear con azúcar glass.
26 comentarios:
Hola!
donde puedo encontrar la pasta líquida de turrún y la gianduja?
Gracias.
Hola Lola, los puedes encontrar en sitios especializados en productos de pastelería.
El turrón líquido lo puedes sustituir por turrón normal pasado por el turmix hasta conseguir una pasta muy fina.
La gianduja, si tienes pasta pura de avellana, también te la puedes hacer tu.
Un saludo.
Yo prefiero conseguir un trozo de tu cake directamente, eso como podemos arreglarlo?
Eres un fenómeno Carlitos.
Millones de besos sin gluten y a ver si charlamos un día de estos, ahora "que ya sé quien eres", jaja
Pero que bueno tiene q estar esto.
No te digo yo q caiga mañana, q espectacular
Gracias por compartir
pues aqui en Washington DC aun no llega la nieve pero tenemos un frio tremendo.
Saludos
Olga.
Hola a todos. Lo primero, mis felicitaciones. Lo segundo, ¿como podría ser invitado a ver las demas partes del block? muchas gracias por todo
Hola a todos. lo primero, gracias por la web.Lo segundo, ¿como se es invitado a poder ver las otras partes de tu block, como salaito?
Gracias de nuevo
corlos eres un maestro de maestros........angel
Imaginaba que eras un artista por los comentarios que he leido sobre ti... ninguno estaba equivocado!!!
Bravo por tu Cake!!!
Solo felicitarte por el nuevo diseño de tu pagina, haces de la sencillez un arte y eso en los tiempos que corren es oro puro.
Yo me uno al grupo de las que quieren un trocico.. feliz inicio de año maestro.
Carlos este cake promete estar ......bueno estaría ...
Oye guapo la nueva imagen del blog mu chula ...
Casualmente me tropiezo con este blog que me parece de un gusto y una exquisitez admirable.
Felicidades.
Original forma de presentar un cake.
Así debo admitir que nunca lo he realizado.
Podré opinar cuando lo haga, de momento, decirte que la receta me parece muy buena y la pinta es estupenda.
Un abrazo
Carlos....
Eestas vivo?? a señales de vida por favor, jejejej
Un Saludin,
Apuntada ;) Otro blog de pasteleria que visitar.
Saludos compañero ^^
Carlos, el cake lo preparé el otro dia con un resultado bueniiiiiiisimo.. y además me voy fulminando ese jijona que siempre sobra de navidad..
gracias por la receta...
Carlitos, Carlitos...
Eres tú quien impartes esos cursos de postres? Me encantaría apuntarme si me aseguras que puedo llegar a hacer esas maravillas de postres que nos muestras..
Un beso,
IDania
Hola Carlos, alucinada estoy con tus recetas!!tienen un grado de perfección tremendo, no creo que ni en sueños llegue a conseguir algo minimamente parecido , pero me encanta venir y admirar los que haces!, el otro día hice canutillos y me inspiré en los tuyos para darles la forma, fueron un éxito rotundo, y llamaron la atención por lo bonitos que quedaron. Mil gracias por compartir con nosotros todas tus recetas. Aquí seguiré aprendiendo!
Hola Carlos,
He llegado a tu blog buscando la receta de la tarta Tropezienne y ¡que agradable sorpresa me he llevado!! Todo lo que preparas se ve genial, y no puedo evitar que se me haga la boca agua al mirar este cake de gianduja (confieso que los cakes son mis favoritos)
De verdad te felicito por tu blog y te agradezco de corazon el que compartas tus tecnicas y recetas. Un lugar al que seguramente volveré una y otra vez.
un saludo
Carlossssss que el cake se ha quedado un poco duro.
Esperamos tus recetas.
Un besote.
Hola Carlos,
Hace ya tiempo que somos fieles seguidores de tu blog, pero desde navidades que no vemos ninguna novedad. Cómo podemos hacer para que nos invites a tus otros blogs?
Gracias
Imma
Hola Carlos!
Desde hace un tiempo que no veo ninguna receta tuya, y la verdad, me tienes preocupada....Nos has tenido tan bien acostumbrados durante tanto tiempo a tus creaciones, que aunque te tomes un merecido descanso, tus "fans" te reclamamos....
Espero tener pronto noticias tuyas
HOLA CARLOS! Me gustó mucho esta receta y como se antoja!
Sigo con mi inquietud por las MANTECADAS DE ASTORGA. Cuando la publicas?
Por favor, por favor, por favor!
GRACIAS POR TUS RECETAS!
¿Te ocurre algo? Te has tomado unas vacaciones? Te hecho de menos. Saludos y vuelve a postear.
¿Te ocurre algo? Te has tomado unas vacaciones? Te hecho de menos. Saludos y vuelve a postear.
Eres un fenomeno, me ha encantado todo lo que he visto de tu blog, que dicho sea de paso ha sido mucho.
Felicidades. Me encantaria llegar hacer algo parecido a lo que tu haces. Quizas de aqui a 300 años!!!!
Saludos
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